بیشتر آنزیم ها از دو قسمت پروتئینی به نام آپوآنزیم و دیگری غیر پروتئینی به نام کو آنزیم تشکیل شده اند

آنزیم  الف) کو انزیم        ملکولهای کوچک مقاوم د رمقابل حرارت تا 70 درجه

         ب) آپوآنزیم          ملکولهای درشت پروتئینی حساس در مقابل حرارت

کو آنزیم ها را بر حسب منشا آنها میتوان به دو دسته تقسیم کرد

1-     کو آنزیم هایی که از ویتامینهای گروه ب مشتق شده اند و چون بدن انسان قادر به سنتز آنها نیست بنابر این باید توسط مواد غذائی به بدن برسند 

این گروه شامل کو آنزیم های زیر است 

-         تیامنی پیروفسفات

-         فلاوین آدنین دی نوکلئوتیدFADو فلاوین  منونوکلدوتید FMN

-         نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید و نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید NADP+

-         کو آنزیم A

-         بیوتین

2-     کو آنزیم هایی که در بدن ساخته میشود

-         کو انزیم های تترا پیرولی

-         اسید لیپوئیک

-         کو آنزیم Q

-         آدنوزین تری فسفات

منبع :بیوشیمی  شهبازی ..